Koji su procesi u proizvodnoj liniji od krompira?

 

Iza tih zlatnih, hrskavih i blago izgorelih grickalica nalazi se niz sofisticirane proizvodnje opreme za proizvodnju.

Osnovna sirovina čipova kukuruznog trokuta je kukuruzno brašno, ali ne može se koristiti samo bilo koja vrsta kukuruznog brašna. Proizvodna linija prvo treba zaslon, degermirati i brusiti kukuruz.

 

-SCreening i pranje: Kukuruzne jezgre nalaze se u vibracijski ekran za uklanjanje nečistoća i slomljenih kernela, a zatim oprane kroz više vodotoka kako bi se osigurala čista površina.

-Mereming i mljevenje: Klica kukuruza utiče na ukus, tako da je potrebna posebna oprema za odvajanje klijača, a preostali dio je mljeven u fini prah. Ovaj korak je ključan za hrskavost konačnog proizvoda.

-Misiranje i kondicioniranje: kukuruzno brašno je pomiješano sa vodom, malom količinom soli i drugih začina koji formiraju meko tijesto. Neke proizvodne linije dodat će biljno ulje za poboljšanje arome gotovog proizvoda.

 

 

Model	Snaga	Kapacitet	Grijač	Dimenzija (mm)	Težina
LXT-65	5,5kW	50 kg / h	1 kW	1720*870*1050	350 kg
LXT-70	15kw	150kg / h	1 kW	1720*970*1250	500 kg
LXT-85	18,5kW	200-300kg / h	2 kW	1360*1870*850	650 kg
LXT-95	22kw	400-500kg / h	2 kW	2300*1170*1400	850 kg

-Patvorite testo spremno, sljedeći korak oblikuje. Ikonični oblik kukuruznih trokutastih kriški se ne preseče rukom, već je dovršen preciznim kalupima.

-Seeting: Tijesto se urušava u valjkasti štampu i pritisne u jednolične tanke kriške, a debljina se obično kontrolira između 1-2 mm. Previše će gust uticati na ukus, a previše tanak će se lako slomiti.

-Trianski rezanje: kriške se odmah udaraju u pravilni oblik kroz stroj za rezanje trokutastim kalupom. Dizajn kalupa određuje da li je ivica glatka, a rezanje velike brzine može smanjiti proizvodnju krhotina.

- Recikliranje otpada: ostaci nakon rezanja će se reciklirati i vratiti u proizvodnu liniju kako bi se izbjegli otpad.

- Proces pečenja: Koristi se višeslojna pećnica, a temperatura se kontrolira između 180-200 stepeni. Cirkulacija vrućim zrakom osigurava jednoliko grijanje kako bi se izbjeglo lokalno paljenje.

 

 

Od zrna kukuruza do vreće grickalica, svaki uređaj na proizvodnoj liniji vrši vlastitu funkciju i na kraju stvara ukusnu hranu koju smo upoznali.

 

Kontaktirajte sada

 

Za više informacija o dizajnu procesa, rasporedu opreme, planu za građenje postrojenja, ponuda za jednu mašinu opremu, navodniku ključ u ruke, itd., Slobodno nas kontaktirajte.