Kako podesiti stepen rezanja rezača za meso?

1. Podesite ugao oštrice:
1. Uključite mašinu za rezanje mesa i stavite meso, a zatim pomoću drške pritisnite meso na ploču za presovanje mašine za rezanje mesa.
2. Podesite ugao oštrice i izvršite fina podešavanja rotirajući dugme ili točkić na uređaju. Nakon podešavanja, napravite probni rez kako biste vidjeli da li veličina isječenog mesa zadovoljava zahtjeve.
3. Ako su rezine mesa velike ili predebele, možete podesiti ugao oštrice na strmiji ugao; ako su rezine mesa premale ili pretanke, možete podesiti ugao oštrice na odgovarajući blagi ugao.
4. Nakon podešavanja ugla sečiva, izvršite još jedan probni rez sve dok rezne kriške mesa ne budu ujednačene veličine i ispunjavaju uslove.

2. Podesite pritisak mašine za rezanje mesa:
1. Prvo morate ukloniti meso sa ploče za presovanje, a zatim podesiti pritisak mašine za rezanje mesa na odgovarajući pritisak.
2. Možete izvršiti fina podešavanja okretanjem dugmeta ili točkića na uređaju i izvršiti odgovarajuća podešavanja u skladu sa različitim svojstvima mesa. Na primjer, za meso koje se dugo skladištilo, budući da je njegova elastičnost smanjena, potrebno je povećati pritisak kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda.
3. Nakon podešavanja pritiska, ponovo stavite meso na probno sečenje kako biste videli da li veličina isečenih kriški mesa zadovoljava zahteve.
Ukratko, podešavanje stepena rezanja mašine za rezanje mesa zahteva podešavanje ugla oštrice i pritiska mašine. Finim podešavanjem oštrice i pritiska možete postići idealan efekat rezanja, poboljšati radnu efikasnost i kvalitet proizvoda.