Kako podesiti veličinu oštrice rezanja mesa?

Debljina kriške i veličina rezača za meso u direktnoj su vezi sa ukusom i kvalitetom hrane. Ako je oštrica prevelika, meso će biti isjeckano na velike komade i grubog okusa; ako je oštrica premala, kriške mesa će biti pretanke i teško ih je kuhati. Stoga su ispravna debljina i veličina kriške vrlo važne.
Metode za podešavanje veličine oštrice

1. Podesite visinu držača noža
Podešavanjem visine držača noža možete kontrolisati debljinu kriške. Uobičajeni način podešavanja je sljedeći: uključite sekač za meso, stavite hranu na klizač za kriške, lagano pritisnite, a zatim podesite dugme držača noža da podignete ili spustite držač noža. Što je veći razmak između klizača za kriške i držača noža, to je kriška deblja.

2. Podesite klizač za rezove
Neki aparati za rezanje mesa takođe mogu podesiti klizač za rezanje. Prvo morate ukloniti klizač za kriške, a zatim podesiti vijak na klizaču da podignete ili spustite klizač. Nakon podešavanja, ponovo instalirajte klizač za kriške.
3. Zamijenite oštricu
Ako su klizač za kriške i držač noža podešeni na najbolje stanje, ali se hrana i dalje ne može rezati, možda ćete morati zamijeniti oštricu. Različite mašine za rezanje mesa mogu zahtijevati različite oštrice, tako da morate provjeriti uputstvo za upotrebu i zamijeniti ih prema uputama.
Bilješke
1. Kada podešavate oštricu, prvo isključite napajanje i izvucite kabl za napajanje.
2. Ne stavljajte ruke ili druge predmete blizu oštrice kako biste izbjegli opasnost.
3. Prije upotrebe rezača za meso, shvatite debljinu i veličinu sastojaka i odaberite odgovarajuću debljinu i veličinu kriške.
4. Oštricu za rezanje mesa potrebno je čistiti i redovno održavati kako bi se izbjeglo utjecaj na učinak rezanja.