Koliko se ekstrudirani proizvodi razlikuju od drugih?

Ekstrudirani proizvodi se razlikuju od ostale zamke za užinu zbog svog specifičnog tehnološkog procesa, što je poboljšanje u odnosu na prethodne tehnologije za miješanje i oblikovanje grickalice, posebno za pečenje ili procese prženja za korištenje ekstrudera, koji djeluje u rasponu ekstruzije visoke temperature. Takve tehnologije su brže, jer uključuju upotrebu kalupa, koje mogu biti široke i / ili duboke i proizvode različite oblike i teksture. Izvještaji sugeriraju da ekstrudiranje pomaže u zdravstvenim poboljšanim grickalicama jer pomaže u smanjenju anti-prehrambenih faktora, a istovremeno povećavajući sadržaj vlakana. Pored toga, ekstrudirane grickalice imaju dugi rok trake, a njihova strukturalna i teksturna svojstva se ne mijenjaju mnogo tokom rok trajanja proizvoda.

Još jedna prednost ekstruzije je što omogućava miješanje raznih sastojaka, što može uključivati ​​impulse i cijele žitarice, dodajući poželjnije teksture i ukuse. Pejzaž koji se mijenjaju na tržištu pokazuje pojačanu žalbu za ekstrudate usmjerene na zdravstveno-svjesne segmente. Budući da je ova tehnologija svestrana, omogućava proizvođačima da brže odgovore na potrošačku potražnju, čime se izruči važna tehnologija za promjenu i razvoj grickalice.