Mašina za preradu ribe mašina za guljenje

Mašina za skidanje kože sa ribljih fileta. Glavne komponente su par valjaka različitih promjera i relativno rotirajući noževi. Zadnji kraj ribljeg filea je stegnut valjcima. Kada se riblja koža kotrlja između velikih i malih valjaka, nož odmah kontinuirano reže površinu riblje kože kako bi se odvojilo riblje meso od kože. Neke mašine za skidanje kože koriste metodu zamrzavanja za guljenje kože. Rashladno sredstvo se uvodi u metalni valjak kako bi temperatura površine dostigla oko -10 stepeni. Kada riblji file prođe kroz valjak, odmah se zamrzne i prianja uz zid valjka. Nož može rezati riblju kožu blizu površine riblje kože. Postoje dvije vrste noževa za mašinu za skidanje riblje kože: klipni i prstenasti remeni. Potonje može smanjiti mehaničku buku. Danas su haringa, bakalar, iverak i druge ribe u evropskim zemljama u osnovi postigle mehanizovanu preradu, a proizvodi su serijski. Od 1960-ih, u cilju dobivanja svježih sirovina, Savezna Njemačka, Poljska, Sovjetski Savez i druge zemlje instalirale su linije strojeva za preradu ribe na ribarskim čamcima za preradu koča za proizvodnju smrznutih ribljih fileta. Svaki brod može preraditi 130 tona sirovina dnevno. Od 1950-ih, Kina je pokušavala proizvesti strojeve za rezanje žutih rogljica i strojeve za skidanje kože, a kasnije je sukcesivno proizvodila mašine za rezanje drugih vrsta riba kao što su dlakavica i puhasta riba.